etape-portrait-1

PORTRAITS III

eclade

PLANCHA ET FUMÉE

coquillage-vapeur-citronnelle

PLUS SOMBRE

ricotta-2

CLAIRE

illustr-6

JUNGLE FOOD

gravlax

POTLUCK

michelada-1

PIQUANT

saumon-fume

TRANSMISSION

illustr-17

FAMILLE

portrait-3-1

portraits II

st-jacques

Sombre poisson

ouverture

Coquillage

illustr-6

Flambée

ouverture

promenons nous…

illustr-4

Pâques

ouverture-2

Brunch en hiver…

ouverture

Legumes racines

paysage

Ciel bleu

illustr-4

Des pâtisseries et nous

Portraits de chefs

DSCF0055-ok

Tranches de vies

tete-de-veau-1

Folie douce

tarte-orange

Poésie gastronomique

lemon-curd

Saveurs et contrastes

soupe-de-fruits-rouges

Farandole de couleurs

Poésie gastronomique

Amuse-bouche-huitre-pochee

Canapes-pamplemousse-hadock

ganache

Navette-mousse-de-crabe-curry

oeuf-poché-book

ouverture-deco

Ouverure

pommes-poires-roties-au-four

pot-au-feu-au-porc

pot-au-feu-de-legumes-et-lard

rhubarbe-pochee-vanille

risotto-encre-de-seiche

Sables-S

tarte-orange

tatin-aux-endives